Restauration scolaire
Afin d’accueillir les enfants dans les meilleures conditions à l’heure du déjeuner, une organisation minutieuse est nécessaire !
L’organisation
Plus de 5 000 élèves bénéficient tous les midis (de 11 h 30 à 13 h 20) d’une surveillance pendant leur temps de cantine, assurée par près de 280 animateurs veillent à ce que les enfants déjeunent dans de bonnes conditions.
370 agents municipaux (animateurs et personnel de restauration) interviennent chaque midi auprès des enfants des écoles maternelles et élémentaires. Les équipes d’encadrement sont constituées d'animateurs et d’un référent qui assure le lien avec la direction de l'école et la Direction des activités périscolaires en mairie.
Le temps du cantine est partagé entre un temps de repas et un temps de détente dans la cour de l’école ou en activité avec les animateurs en fonction des possibilités de chaque établissement.
| Les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis en période scolaire de 11 h 30 à 13 h 20. |
| Contact : guichet d'accueil des familles au 01 45 11 65 42. |
La cuisine centrale
L'équipe de la cuisine centrale prépare chaque jour les repas des enfants des écoles de Saint-Maur. Ils sont composés de pain bio, d'un produit bio au moins par repas, de fruits et légumes, laitages et viande issus de filière qualité et de producteurs locaux. Un menu végétarien est proposé chaque semaine.
Il s’agit d’un service municipal qui fonctionne en liaison chaude : les repas sont préparés chaque matin pour être livrés dans les offices des écoles et consommés le jour même.
Des "tables de rab" permettent de se resservir et d'éviter le gaspillage alimentaire.
Cantines :
- Dans chaque école, le temps de cantine est organisé en 2 services, chacun ayant environ 30 à 45 minutes pour prendre son repas.
- L’ensemble du personnel d'encadrement, géré par le service périscolaire, a pour consigne d’inciter les enfants à goûter et à manger de tout. Des activités avant ou après le temps de cantine sont proposées aux enfants.
Les menus stars et 4 composantes
Initiés par le Conseil Municipal des Enfants, ces menus, proposés deux fois par mois, sensibilisent à l’équilibre nutritionnel et à la notion de bien manger autour de 4 composants d’un menu.
à télécharger
Réserver un repas : mode d'emploi
Localisation
Guichet d'accueil des familles
Hôtel de Ville - Place Charles de Gaulle 94100 Saint-Maur
Le service fermera à 17h45 et aucune permanence sera assurée le mardi soir pendant l'été.
- Lundi : 9h-11h45 et 13h30-17h45
- Mardi : 9h-11h45 et 13h30-17h45
- Mercredi : 9h-11h45 et 13h30-17h45
- Jeudi : 13h30-17h45
- Vendredi : 9h-11h45 et 13h30-16h45
à voir aussi
Dernière mise à jour : 14 janvier 2022